也就是皇帝要与天对话，相传东汉时的医学家张仲景，耳朵都被冻烂了，冬至日的习俗上坟烧纸：唐、冬至日有哪些习俗宋时期，适逢寒风凛冽，
1、冬至日的习俗，上坟烧纸：唐、宋时期，冬至则是祭天祀祖的日子，在冬至这天，皇帝要亲自到郊外的天坛，举行隆重的祭天大典，也就是皇帝要与天对话，祈祷国泰民安，五谷丰登。百姓在这一天也要祭拜死去的亲人，故在冬至日人们有上坟烧纸的习俗。
2、吃饺子：冬至日，我国北方各民族有吃饺子的习俗，据说冬至日吃饺子不冻耳朵。相传东汉时的医学家张仲景，曾任长沙太守，因年纪大了，便向朝廷告老还乡。当他回到故乡南阳时，适逢寒风凛冽，大雪纷飞。他看见许多贫苦的百姓衣不裹体，冻得浑身打哆嗦，耳朵都被冻烂了，恻隐之心油然而生。张仲景吩咐其徒弟在南阳关东搭起帐篷，把羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放置在铁锅里煮熟，捞出来用刀剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的汤药，施舍给过路冻伤的贫苦百姓吃。大家吃了饺子后，冻烂的耳朵很快就治好了。名叫“驱寒矫耳汤”的汤药渐渐演化成今天的饺子，成为人们餐桌上的美食。于是，每逢冬至日，人们总会包饺子吃，形成了冬至吃饺子耳朵不被冻的习俗。
3、吃馄饨：此外，北京一带流传着“冬至馄饨夏至面”的谚语。相传西汉时，北方的匈奴经常袭扰汉朝边境，掠夺财产和人口，搅得边关一带百姓不得安宁生活。当时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，杀人如麻，凶残成性，如果谁遇上了浑氏和屯氏，必死无疑，边关百姓对其恨之入骨。于是，百姓们就用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，称作“馄饨”。恨以食之，祈求战乱早日平息，自己过上安居乐业的生活。因最初做成的馄饨是在冬至这天，故就有了冬至日家家户户吃馄饨的习俗。
4、吃狗肉：据说是从西汉开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了妹夫樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。这样的传闻不胫而走，百姓们争相仿效，慢慢形成了冬至吃狗肉的习俗。
5、共吃赤豆糯米饭：在江南水乡的冬至之夜，有全家欢聚一起共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，怒触不周山的共工氏，他的儿子不成大器，横行霸道，为非作歹，冬至日这天死去了，然而死后恶习不改，变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆糯米饭吃，用以驱除疫鬼，防灾避邪。
6、冬至日是我国民族的传统节日，那些富有浪漫色彩的民间传说和这些淳朴的古老习俗，更加印证了中华民族的历史源远流长。
