将冬瓜去皮，切片。味精，冬瓜排骨汤里面要不要放生抽猪排骨，去浮沫，
材料：冬瓜，猪排骨，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精。
做法：
将冬瓜去皮，洗净，切块；
猪排骨洗净，剁块；
葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细；
将猪排骨放入锅中，加适量清水煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品；
煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸，最后淋上香油。
