将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里，车厘子果酱泥教程分享，然后立刻倒扣30分钟以上，趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压，接近真空。让果肉中的果胶析出。如何做车厘子果酱，将果肉和汁一起倒入锅中，放入冰糖。烧开后转小火慢慢熬制，去浮沫，期间不断搅拌以免糊底。将车厘子去核切小粒。...
