将牛骨髓洗净,取下入牛骨髓,牛骨髓汤怎么做最好吃
香薰牛骨髓
主料:牛骨髓。
辅料:调料精盐、味精、白糖、香油、卤料包八角、肉蔻、鸡油、砂仁、白芷、桂皮、丁香、茴香、鲜姜、熏料茶叶、白糖、大米。
做法:
将牛骨髓洗净,用开水稍烫一下,捞出备用;
坐锅点火加入清水,放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开,下入牛骨髓,用卤汁小火浸卤钟,关火后再焖钟,取出待用;
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