将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，儿菜的吃法和做法大全，备好干辣椒、花椒，炒锅烧热。炝炒儿菜准备食材如下：儿菜350克，儿菜的吃法和做法，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺。儿菜开胃小咸菜准备食材如下：儿菜300克，盐8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，红油辣子适量。儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香，放入儿菜大火翻炒，儿菜炒变色后，调入适量盐，翻炒均匀，关火，即可起锅装盘。装入清洁干净的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可！具体做法如下：具体做法如下：...
