上锅蒸熟后剁碎。下剂包入鸭蓉馅心，罗勒叶洗净晾干也捣成泥。调料：盐、9款减肥食谱胡椒粉、瘦到停不下来料酒、香油、鸡蛋。鸭肝酱面包.原料：鸭肝酱、法棍。
四喜鸭蓉饺.原料：面粉、水、鸭肉、香菇、白灵菇、甜豌豆、红椒。调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。做法：鸡蛋敲开，蛋黄、蛋清分离，分装进小碗，上锅蒸熟后剁碎。甜豌豆、红椒剁碎炒熟备用。鸭肉剁成肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、香油调好味。香菇、白灵菇洗净、晾干、剁碎后，拌入调好的肉馅里。面粉加水和成面团，下剂包入鸭蓉馅心，四角留出四个小洞，填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒，即成四喜饺，最后上锅蒸熟。
鸭肝酱面包.原料：鸭肝酱、法棍。调料：大蒜、罗勒叶。做法： 大蒜捣成泥，罗勒叶洗净晾干也捣成泥。二者混合均匀抹在法棍片上。 吃时抹鸭肝酱即可。gh提点：现在超市鹅肝酱、鸭肝酱都有卖，可视爱好搭配。
山珍陈皮老鸭煲.原料：老鸭、冬瓜、草菇、珍珠菌。调料：盐、陈皮、葱段、姜片、红腐乳。做法： 老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。 上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约半小时，放盐、腐乳再煮钟即成。
木瓜炖燕窝.原料：木瓜、银耳、干燕窝。调料：高汤、冰糖。做法： 木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。 银耳与高汤一起盛入木瓜中，上锅蒸钟取出，放入发制好的燕窝和冰糖，煮匀即可。
栗子烧白菜.原料：娃娃菜、板栗。调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。做法： 娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。 二者一同入锅，加高汤煮熟，放盐、蚝油和少许糖，最后勾薄芡盛盘。
金牌牛柳.原料：牛柳、洋葱。调料：黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。做法：牛柳洗净、切块、拍松，放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制钟。 洋葱洗净切丝，用黄油煸炒熟，盛进盘里铺底。平底锅上火放黄油化开，放进牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋葱上。表面挤沙拉酱，再撒巧克力彩针装饰。
奶油龙须饼.原料：面粉。调料：水、色拉油、植脂奶油、巧克力彩针。做法：面粉中加水和成面团后，耐心抻成细小的龙须面。锅中放油烧热，放进龙须面时注意手势上要团成团，炸成饼状。在每块龙须饼上挤植脂奶油，并撒少许巧克力彩针装点即可。gh提点：自己抻龙须面有难度，也可用粉丝代替。
豌豆黄.原料：豌豆。调料：白糖、琼脂、水。做法：先将豌豆洗净，上锅蒸熟后过细箩。将白糖、琼脂放进过箩后的豌豆泥里，上火熬制钟后倒进你心仪形状的容器（比如心形），凉透即成型吃时倒扣出来，切小块。
卡夫虾球.原料：明虾、紫甘蓝。调料：蛋清、面粉、沙拉酱、白糖、鲜柠檬汁、黑芝麻。做法： 明虾去头、尾、壳，开背去虾线。紫甘蓝洗净切丝，摆在盘底 蛋清与面粉调匀成糊。沙拉酱中加进白糖、鲜柠檬汁调匀。 虾上浆入油锅炸熟，滚匀调好的沙拉酱，摆紫甘蓝上，最后撒少许黑芝麻装饰即可。
