待粥有胶质的时候，放入少许姜丝、蒜瓣、煮砂锅粥步骤冬菜。砂锅粥怎么做好吃最好温火慢煲。放两勺花生油，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。
配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。
先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮钟即可。
淘米下锅：米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
洗虾：是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
放虾：待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲。）
起锅：虾煮大约钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约钟左右。
