煎带鱼要领：鱼洗净后要尽量吹干鱼身上的水分。还可以用厨房纸吸干鱼身上的水分后，在鱼身上薄薄地蘸一层面粉，然后再下锅煎。好吃到停不下来，锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，干炸带鱼不粘的最佳做法，烹入料酒去腥。做法：带鱼洗净切段，葱切段，姜切片。...
