以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。猪肋排的做法 猪肋排的做法：
猪肋排的做法：
材料：猪肋排一块、蕃茄酱适量、烤肉酱适量、蜂蜜适量、洋葱末适量、蕃茄末适量、黑胡椒末少许、苹果适量、白胡椒粉少许、姜蒜末少许、葱花少许、香菜少许、红酒适量、盐适量。
做法：
将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀，放入猪肋排抓匀后一起腌制约时备用。
取一竹签戳刺作法腌渍好的猪肋排，以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。
先取一蒸笼或电锅，清蒸猪肋排约一小时在取出。
将蒸熟的猪肋排
