将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味，猪蹄筋的家常做法分享，下郫县豆瓣一勺炒出红油，加白糖调味。翻炒片刻加适量清水烧沸后，猪脚筋的做法和配方，加盖改小火烧约半小时。猪蹄筋300g、红尖椒50g、食盐适量、花椒适量、料酒1勺、胡椒粉适量、郫县豆瓣1勺、老抽1勺、白糖适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、鸡精适量。...
