羊肉提前两个多小时用料酒、花椒、桂皮、茴香、姜片、洋葱碎腌渍过，主要是想掩盖羊肉的那股膻腥味。取面团，搓成长条，怎么做胡萝卜羊肉馅饺子，下成剂子，擀皮。胡萝卜擦成丝，正宗胡萝卜羊肉馅饺子，入油锅小炒一下，这样可以更好的发挥胡萝卜的营养功效。这样，筋膜容易被剁烂。羊肉解冻。加盐，五香粉，花生油调味。取一张皮，置于手心。锅内加水，水开后下入饺子。中间先捏合，然后捏合两边。面粉加水，搅成絮状。...
