准备食材，炸冷面怎么做好吃表面薄薄地刷层色拉油。炸冷面做法炸钟，鸡蛋打散，然后倒入蛋液，取出炸好的冷面片，
主料：冷面、鸡蛋、火腿肠。
调料：油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量。
准备食材，香菜摘洗干净，洋葱去皮洗净。
鸡蛋打散，搅拌均匀。香菜切碎，洋葱切碎，火腿肠去皮，冷面一片，表面薄薄地刷层色拉油。
空气炸烤箱的烤网铺上锡纸，将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中，然后倒入蛋液，用刮板将蛋液摊平摊均匀，火腿肠放在边上一起炸一下。
选择空气炸功能，设置预热钟，然后放入烤网，炸钟，实际上用了钟，鸡蛋炸熟就好。
取出炸好的冷面片，然后将其翻转，有鸡蛋的一面朝下。
刷一层甜面酱，再刷一层辣酱，然后放上火腿肠。
再放上准备好的洋葱碎和香菜碎。
从一边卷起来就ok了，吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃，用空气炸锅只需钟，口感滑嫩。
