桂皮克，可保持蛋形完整，怎样腌茶叶蛋可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，
材料：
蛋，八角克，陈皮克，桂皮克，红茶匙，酱油半碗，盐匙
做法：
先将蛋用海绵刷洗干净，锅中放入冷水与鸡蛋；
水里可以加入盐一小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟；
等蛋煮熟后，可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳会比较好剥；
在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋、 将锅子放入电锅中煮约一小时即可。
