平底锅烧热，放适量色拉油，油烫放入带鱼；做好所有，，放在盘中备用；锅中留底油，爆香所有香料；五香带鱼的做法，煎至两面金黄后盛出；带鱼清洗干净，切小段，鱼身两面划一字刀，沥干水分，加适量黄酒，盐，姜丝拌匀腌制钟；...
