烧热后转小火；盐，搅拌均匀；
做法如下：
葱花鸡蛋饼
主料：普通面粉 ，水，鸡蛋，盐，小葱
制作步骤：
面粉放在碗中，打入鸡蛋；
加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀；
小葱洗干净切碎，剩下的鸡蛋打散备用，也可以直接把鸡蛋打散在饼上；
平底锅倒入少许油，烧热后转小火；
倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固；
倒入适量打散的鸡蛋液，可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊
