炒成酱后加水小火煮开。4、番茄乌冬面做法步骤西兰花和玉米放到热水里焯熟，做番茄乌冬面的窍门
1、西红柿700克、乌冬面200克、鸡蛋1个、西兰花40克、玉米40克、盐适量、油10毫升、鸡精1克、糖适量。
2、做法：西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮。
3、鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵。
4、西兰花和玉米放到热水里焯熟，焯熟后捞出。
5、西红柿切成小丁。
6、热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开。
7、加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀。
8、下乌冬面煮熟，煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋。
