放一些偏辣的底料，怎么做简单的火锅锅底加入盐和姜等调味料，根据个人口味，加入辣椒和豆腐乳。加水开大火煮熟。
根据个人口味，简单的火锅锅底可选择辣汤或清汤。具体做法如下:
若喜欢辣汤，首先在锅中加入大量的油。
放入大量蒜头、大葱、生姜和冰糖进行翻炒。
放一些偏辣的底料，加入辣椒和豆腐乳。
开始翻炒直至底料融于热油中，也可以加入一些酒来酿。
最后向锅中加入大量的水煮开即可。
若喜欢清汤，首先在锅中加入排骨、茶树菇、响螺和枸杞等食材。
加入盐和姜等调味料，加水开大火煮熟。
水开后，大火
