开小火热锅,凉鱼漏好后一段时间,
原料:一碗豌豆粉。
做法如下:
将一碗豌豆粉倒入盆中,加入五碗的清水搅拌均匀;
开小火热锅,将搅拌好的豌豆汁倒入锅中,需要不停的搅拌;
熬到发明变色即可;
接一盆凉水备用;
再在凉水盆上放个篦子,用它漏鱼;
凉鱼漏好后一段时间,倒入碗中;
放入适量的盐、生抽、醋、一勺辣椒油,再加入适量的凉开水;
最后放入想搭配的菜搅拌即可。