首先准备两个茄子，先清洗干净去皮。油煎茄子饭的做法，蒸好的茄子切成大小适中的小条，这个小条的大小就根据自己喜欢就可以了。最后准备一个料汁，碗中加入蚝油两勺，怎么做油煎茄子饭，加入生抽酱油一勺提味，老抽半勺上色，蜂蜜一勺增香，盐适量调味，最后加入适量清水搅拌均匀。先加入蒸好的茄子下锅煎一下，把两面煎到有点焦黄就可以了，等茄子煎好之后，加入准备好的料汁，转成大火，让茄子充分入味。...
