鸭子卤水可以放耗油吗？

倒入沙拉油，葱、姜切成小段，鸭子卤水可以放耗油吗

做法步骤如下：

葱、姜切成小段，将卤包材料放入棉布袋中包好，备用。

热锅，倒入沙拉油，放入葱、姜小火爆香。

将爆好的葱、姜捞出放入卤锅中。

依序加入水、糖色加入、酱油、细砂糖、米酒、耗油、卤包。

开火将卤汁煮滚后，转小火再煮约钟至香味散出。

捞出卤包及葱、姜即可。