煮到快收汁的时候把荞叶放进去，翻炒几下，放点鸡粉就可以出锅了。小炒荞头腊肉如何做，腊肉切片放蒸锅蒸10分钟，倒去多余的水，水太咸不能用。锅中放油，加入少量盐微炒辣椒。小炒荞头腊肉的做法，倒入荞头翻炒出香味后倒入腊肉翻炒片刻，加入少量水微煮，因为这道菜放盐少，腊肉的盐味比较足，稍微煮一下盐分会入到荞头里去。荞头蒂切出来，用刀拍碎切成两断备用，叶子切断。...
