色拉油，取一铁板烧至九成热，调料：色拉酱，取一锅，铁板鱿鱼的主要配料
主料：鱿鱼(鲜)。辅料：洋葱。
调料：色拉酱，虾酱，味精，胡椒粉，卤汁，色拉油，大葱。
做法：
将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽钟，取出后；
鱿鱼放入卤水中微火卤钟；
取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；
加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；
取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；
将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为米的直刀；
然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
