五香粉一小勺，饺子皮做好一部分之后将茴香切碎倒进肉馅，好吃不过饺子面粉加水和成较硬面团，怎样做饺子烧开水下锅，
面粉，水，猪肉馅，茴香，盐两小勺，五香粉一小勺，香油两小勺，花椒油一大勺，大葱半根。
面粉加水和成较硬面团，静置半小时；
将面团擀成较厚面饼；
切成粗细相同的条状；取一根搓圆；
揪成大小相同的剂子按扁；
将剂子擀成边缘薄中间略厚的饺子皮；饺子皮之间撒些干粉防粘；
将肉馅中加入所有调料提前腌制半小时；
饺子皮做好一部分之后将茴香切碎倒进肉馅，搅拌均匀；
取馅料放饺子皮中间；先从中间捏紧；然后两边捏紧后再依次捏两个褶；将两边的褶向中间捏紧；
都包好，烧开水下锅，开三开饺子鼓起来就熟了。
