水和面粉稀释之后，启动和面程序进行第一次和面，汤种吐司最正宗的做法分成剂子，小火熬，时间是钟。从一头卷起，
材料：面包粉、高粉、白糖、盐、酵母、牛奶、黄油、鸡蛋一个。
做法：
汤种的面包粉和水的比例是五比一，水和面粉稀释之后，不要有小疙瘩，搅拌成水糊状。
小火熬，温度为宜。
面包桶里放入鸡蛋、牛奶、白糖、盐、面包粉、酵母，取做好的汤倒入。
把面包桶固定到面包机上，启动和面程序进行第一次和面，时间钟。
放入黄油进行第二次和面，时间是钟。
第二次和面结束，开始发酵。
面发至大，把面团取出，分成剂子，排气静置钟，然后用擀面杖擀成椭圆形。
从一头卷起，做好的三个面包胚子，放入面包桶里，进行二次发酵钟。
二次发酵结束，面发至大，开始烘烤，时间钟，时间到面包即烤好。
