主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g。制作笋干蛋花汤的方法，竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发。煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，笋干蛋花汤如何做，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用。...
