待用；将姜、红辣椒、酸甜白萝卜蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀；
制作材料：白萝卜、姜、辣椒、蒜、白糖、白醋、食盐、纯净水
制作步骤：
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净；
洗干净后用凉开水冲一遍，并抹干水分；
切好姜与红辣椒待用，撒入食盐约匙，拌匀稍腌制钟后挤掉水分，待用；
切好姜与红辣椒待用；
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀；
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等两天即可。
