主料：酸菜、猪肉炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花炒匀即可。将酸菜抖散放入锅里，，用筷子不停扒拉。炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。酸菜炒粉的做法，将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤。步骤：猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。加胡椒粉和酱油调味。...
