熘腰花：沥去油，去掉腰骚部分，谁知道宝发园四绝菜的做法
宝发园四绝菜分别为：熘腰花、熘肝尖、煎丸子、熘黄菜。
熘腰花：
材料：猪腰、色拉油升、食盐、酱油升、鸡精、葱、蒜、料酒升、醋升、香油升、淀粉、朝天椒、洋葱。
步骤：
猪腰从中间剖开，去掉腰骚部分，将腰花放入碗中；
切好的腰花加料酒，腌半个小时；
锅内置油烧热，倒入腌好的腰花迅速过油，表面变色后捞起，沥去油，切好的辣椒和洋葱入油锅过油，捞出；
