将茄子去皮，烧茄子的详细配料及做法，洗净，切成米厚的块，每块的一面每隔米的刀纹，剞满为止，改切成米宽的条，斜刀片成米厚的抹刀片，，放在室外晾晒时待用。将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤做法：配料：...
