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青团汁用什么做?

青团的制作方法如下:将面团搓成长条,最后在青团上涂些芝麻油即可。一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中,青团汁用什么做揉入糯米粉中。

青团汁用艾草做的。青团是我国江南地区的一种特色小吃,一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中,然后揉成团,之后往其中加一些馅料蒸熟制成的,口感清淡、味道清香。

青团的制作方法如下:

先将新鲜艾草、小棘姆草放入大锅,加入石灰蒸烂。

漂去石灰水,揉入糯米粉中。

将其做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重的面团。

将面团搓成长条,逐个按扁。

包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球。

随后笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约钟至熟。

最后在青团上涂些芝麻油即可。

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