奶油芝士125克，乳酪生日蛋糕教程，鸡蛋2个，淡奶油50克，酸奶75克，低粉35克，细砂糖40克。怎样做乳酪生日蛋糕，裹好锡纸的蛋糕模放入装满凉水的深盘中，水面尽量高些，放入预热150度的烤箱下层。先用150度烘烤1小时10分钟左右，再升温至170度烘烤20分钟至表面上色拿出。蛋黄蛋白分开，蛋黄加入奶酪糊中。回倒入剩余的打发蛋清中切拌均匀，蛋糕糊成细腻浓稠糊状。蛋清分次加入细砂糖打至湿性发泡。...
