启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，如何做葡萄酒，以免酒味挥发。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。如何自己做葡萄酒，一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较...
