过滤。如何做桑葚纯酿，用成熟度高的桑果酿出来的酒甜度要高一些，口感也更加纯正。灭菌。做桑葚纯酿的步骤，可以用木制工具或套上干净的一次性手套直接捏碎。桑葚跟草莓一样，看着虽然很干净，实际上面有很多的寄生虫，所以一定要清洗干净。加糖，加入水果酒曲发酵。澄清、虹吸。经灭菌处理后的桑果酒即可直接饮用，但陈酿一段时间后口感更好，果香味更浓，但记得陈酿前加入一定的白酒调节酒度在16-18度哟！前期酵母会大量繁殖，切不可将坛口密封死，发酵时会产生大量的二氧化碳，需要释放出来，况且酵母的生长需要氧气。清洗干净后的桑葚，一定要把水气晾干，果子上有生水，果液在发酵时会产生更多的菌，后期酒质可能浑浊，也可能变酸。...
