将配菜煮到八分熟后，开始捏丸子，把手充分洗干净，甩干水分，怎样做肉丸子好吃又嫩，用手捏一把肉末，用大拇指和食指挤出一个小球，再用勺子挂到锅里。如何做肉丸子好吃又嫩，将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味。...
