把鲜笋切成粒，做成肉馅。待油锅烧至四成热时，再放上笼蒸熟即可。如何做红薯面饺子
做红薯面饺子如下：
主料：红薯、芝士粉、猪肉、鲜笋。
辅料：生抽、胡椒粉、葱末、麻油、盐、姜末。
做红薯面饺子步骤：
把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。
把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。
把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。
把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。
把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。
把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。
