汝城文塔肉：将带皮五花肉放入锅中煮至八成熟。具有地方特色香味、下饭极佳，汝城县美食，令人食欲大增。上祝板鸭：祝家村板鸭盛产于汝城大坪上祝一带，是传统的名特优产品。将炸好的五花肉造好型放入咸菜上蒸锅，，蒸至五十分钟装盘便可。汝城米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形同龙须，象征吉祥。汝城县美食有黄糍粑、汝城米粉、汝城文塔肉、上祝板鸭、汝城大禾米糍、汝城豆豉酿辣椒等。色泽金黄透亮，口感柔韧香滑。锅中放油，把洗净的咸菜炒香待用。炒锅放油，烧热，加入盐，将酿好的辣椒炒至八成熟再放入茄子、老抽，放水盖上盖子，焖熟勾芡起锅装盘即可。炒锅放入油，依次加入臭豆豉、小鱼干、盐、蒜爆香，倒入装盘的韭菜中...
