无水，不可以过度搅拌。蛋黄加入牛奶，肉松小贝的做法（分次）白糖。将翻拌好的蛋黄糊，
准备好所有材料。
无水，无油的容器分离蛋清，蛋黄。
蛋黄加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
加入过筛低粉，玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀。
至无干粉状态，不可以过度搅拌。
蛋清用打蛋器打发至眼里泡，加入柠檬汁，（分次）白糖。
打发有点浓稠状态加入第二次白糖。
加入最后一次白糖打发至图片上状态，发泡就可以了，预热烤箱（温度钟）。
去三分之一蛋清至蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀至混合。
将翻拌好的蛋黄糊，倒回蛋清里。
翻拌至蛋清，蛋黄混合均匀，不可以过度翻拌，避免消泡。
将糊糊装进裱花袋里，挤入提前铺好油纸的烤盘，留空隙。
送进烤箱，温度钟左右。
出炉，稍微放凉，取两片蛋糕胚中间夹沙拉酱表面，周围全部抹沙拉酱，最后在肉松里打个滚，就可以了。
