淀粉匙。翻炒均匀后关火。猪瘦肉，肉炒洋葱做法窍门加入料酒和淀粉抓匀，肉炒洋葱怎么做好吃炒至洋葱塌腰，
原料准备：洋葱，猪瘦肉，植物油匙，食盐匙，蚝油匙，料酒匙，淀粉匙。
洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝，猪瘦肉切丝；
加入料酒和淀粉抓匀，腌钟；
平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝；
炒至变色后关火；
炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒，炒至洋葱塌腰，加入肉丝同炒；
加入匙蚝油，加匙食盐，翻炒均匀后关火。
