这个步骤主要是制作调味料的步骤，蟹黄瓜子仁怎么做，相对来说也是比较重要的。将蟹黄碾成粉以后，往里面加入适量的洋葱粉，如何做蟹黄瓜子，生姜粉，食盐，淀粉和适量的水，进行均匀的搅拌。将瓜子仁当中多余的水分沥干以后，就可以放入到油锅当中炸了，在炸瓜子仁的时候一定要保证瓜子仁炸的比较均匀，等到瓜子仁的表面变金黄色，并且表皮开始微微的起泡了以后，就可以将瓜子仁从油锅当中捞出了，并将其中多余的油沥干。在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，将大豆油倒入其中，大豆油的数量跟瓜子的数量是有一定的比例的，如瓜子数量比较多的话，就多倒入一点大豆油，如果瓜子数量比较少的话，就少倒入一点大豆油。在瓜子的选择上，最好...
