准备食材，姜片。把鸡肉倒入翻炒，平菇炖鸡汤的做法
主料：鸡肉、平菇。
辅料：红枣、枸杞子、姜、食用油、酱油、料酒、食盐。
步骤：
准备食材，鸡肉切块，姜切片。
锅加热放食用油，把鸡肉倒入翻炒，放适量食盐。
炒鸡肉三分熟时加入酱油、料酒。
翻炒均匀五分熟，加入适量水没过鸡肉。
加入红枣，枸杞子，姜片。
加入平菇一起煮并放盐。
汤煮开后搅拌均匀即可出锅。
