普通的刀用来切蔬菜，嘴唇要闭起。牛排的真正吃法刀叉的用法刀刃不可向外。
西餐牛排的真正吃法及刀叉的用法：
就座时身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足。
右手拿刀左手拿叉。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉。
锯齿刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，小刀用来抹果酱的。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时应摆成八字型。
用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起。
进餐时不要在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。
