豆角适量，一道酸辣爽口的小菜，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。准备一个干净的玻璃瓶；腌制酸豆角的做法大全，做法二把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。做法一每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变黄，两周左右即可食用。新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌。...
