牛肉切成半个巴掌大小的块状，蒙特利牛排调料用法慢火煎至想要的成熟度；熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。两面抹匀，
材料：牛肉、洋葱半个、蒜头、黄油块、黑胡椒粉少许；
做法：
牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；
往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时；
剁碎蒜头和洋葱；
热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至想要的成熟度；
牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；
把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状；
熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
