吃麻辣烫前淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素，另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。，麻辣烫的加热温度不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题，和高温烹炒相比，麻辣烫有什么功效，对空气环境污染较小。麻辣烫的调料可以做到健康低脂，涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照个人的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。功效：促进生长、消痰、软坚、平肝。...
