调味，提鲜。木耳丝的食用方法，加一勺料酒，翻炒均匀，至青椒断生。加木耳丝，双椒木耳丝的做法，翻炒。炒至米椒出香味。加一勺料酒，一勺白糖，翻炒均匀。生姜切姜丝备用。锅中汤快收汁。翻炒均匀。水量以盖过食材一半即可。青椒，小米椒洗净去除根蒂，切成丝。油烧到六七成熟，加姜丝爆香。出锅了。晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐。双椒木耳丝的做法：准备食材。...
