再在上面撒上点点葱花点缀一下。炒茄子丝的家常做法，今天的茄子味道真实的不错，只要用心做，一定会棒棒滴。再把炒好的肉末倒进去，加点点鸡精和淀粉水，，撒上点点葱花，炒均匀即可。备用。再把辣椒去籽切碎，大蒜籽去皮切成片，香葱把葱白切段，葱叶切成葱花。先爆香葱蒜，再把肉末放下去大火爆炒二分钟左右，再铲出来放在盘子里备用。材料都配齐了，准备炒。一条长的紫色茄子，一个甜红椒，二粒大蒜籽和一根香葱。...
