最好是放冰箱里冷冻至8成时拿出来切，叠层切最好切。木耳切成丝技巧，木耳快炒熟，再放入红辣椒片翻炒。炒锅烧热后，倒入植物油烧热。炒木耳丝的做法，关火出锅。食材：猪肉300克、木耳干35克、红辣椒3个、油100克、豆瓣酱15克、干淀粉5克、花椒2克、盐3克。猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。...
