新鲜带鱼外观银亮银亮的鱼鳞尤其好看，而正由于其表面这层银磷尤其滑腻，，因此直接用手的话是不好处理的，最好是带上手套进行清理。冷冻带鱼的处理方法刚买来的带鱼怎么处理，所以首先将带鱼放入温水中进行解冻，解冻的水温不宜超过，因为带鱼表面的银鳞遇到的热水会溶化掉，会造成营养成分的流失。注意：市面上也有将带鱼切段后冷冻出售的，购买食用时同样也要注意清理鱼腹段内部的黑膜，因为黑膜的腥味比较重，影响烹饪后的味道。 刚买来的带鱼处理方法有：...
