将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯后盛出，翻炒几下后根据自己的口味放酱油、墨鱼仔的麻辣做法糖、盐，
原料：
墨鱼仔、洋葱、辣椒酱。
做法：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳；
将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯后盛出，尽量沥干水份；
热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒；
翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐，继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了；
最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就完成了。
