姜切片，加入除花雕酒以外的其他调味料煮开，再小火煮十分钟；，大闸蟹六只约一千克，花雕酒四百克，生抽四百克，冰糖三百二十克，秘制熟醉蟹怎么做，盐四克，姜四十克，花椒十几粒，八角两只，桂皮一段，香叶四张，陈皮两瓣。将蒸好的螃蟹取出立刻浸入冰冷的卤汁，浸泡时即可食用。倒入花雕酒煮开关火，晾凉后放入冰箱冷藏待用；...
